L’homme à la viande de chat
Dans le Londres du XIXe siècle, les hommes à la viande de chat vendaient des restes et des abats bon marché, principalement destinés à nourrir les chats de compagnie. Transportant des seaux dans les rues, ils criaient pour faire la publicité de leurs marchandises malodorantes, luttant souvent eux-mêmes contre la saleté et la puanteur urbaines.
Bien que répugnant pour beaucoup, ce commerce servait un marché de niche avant l’existence d’aliments pour animaux produits en masse. Finalement, une réglementation accrue des aliments pour animaux et des normes d’hygiène améliorées ont rendu ce métier obsolète, mais l’image sinistre des hommes à la viande de chat reste un exemple frappant des anciennes économies de survie urbaines.
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