60세가 넘으면 자제해야 할 식품

덜 익은 고기

햄버거나 스테이크를 먹을 때, 미디엄 레어를 선호하는 사람도 있다. 하지만 나이가 들수록 속까지 완전히 익혀 먹는 것이 가장 좋다. 60대가 넘어 덜 익은 고기를 먹으면 건강상의 합병증을 일으키고 면역력을 저하시킬 수 있다. 게다가 덜 익은 고기는 기생충, 대장균, 살모넬라균과 같은 유해한 박테리아를 품고 있을 수 있다. 이것들은 모두 전반적인 건강에 정말로 좋지 않다.
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심각한 식중독을 피하기 위해 육류 온도계를 구입할 수 있다. 이렇게 하면 모든 것이 조리되었는지, 그리고 고기가 안전한 온도에 도달했는지 확인할 수 있다. 그렇게 하면 고기가 충분히 가열되었다고 믿고 먹을 수 있다.