
미국에서는 FDA가 닭고기 생산에 대한 엄격한 안전 규제를 유지하여, 육류가 엄격한 건강 기준을 충족하도록 보장합니다. 중국 또한 공식 지침을 가지고 있지만, 시행이 종종 미흡하거나 일관성이 없어 많은 농부들이 이를 인지하지 못하거나 규제받지 않는 경우가 많습니다.
그 결과, 중국 동부 지역에서는 조류독감 발생, 중금속 오염, 가금류 내 유해 세균 등 심각한 문제가 발생했습니다. 이러한 건강 위험은 투명한 감독의 중요성을 강조하며, 소비자들이 닭고기의 출처를 면밀히 확인할 필요성을 보여줍니다.