アイスカッター
冷蔵技術がなかった時代、氷は単なる利便性ではなく、ビジネスでした。アイスカッターたちは、のこぎりやピッケルを持って凍った湖に繰り出し、巨大な氷の塊を切り出し、断熱倉庫に保管したり、遠方へ輸送したりしていました。
それは身を切るような寒さで、肉体的にも過酷で、信じられないほど危険な仕事でした。薄い氷を踏み抜けば、確実に死を意味しました。冷蔵技術が普及するにつれて、この危険な季節労働は消滅しましたが、懐かしい思い出として、冬の祭りでその名残を見ることができます（凍傷のリスクはありません）。
