奇妙な昔の仕事で、今はもう存在しないもの（そして、それにはもっともな理由がある！）

夜肥汲み取り

水洗トイレや下水道が普及する前は、夜肥汲み取り人が、人々のし尿を便所や汚水溜めから汲み出す仕事をしていました。人目を避けるため、主に夜間に作業を行い、重く悪臭を放つバケツを街路に運び、危険な細菌に晒されることもありました。

衛生上必要な仕事でしたが、肉体的に過酷で、社会的に不名誉な仕事でもありました。近代的な衛生インフラの発展により、夜肥汲み取りは不要となり、都市の健康と尊厳が向上しました。