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I dessert di gelatina prodotti in Cina possono sembrare vivaci, elastici e divertenti, ma possono nascondere ingredienti pericolosi. Alcune fabbriche utilizzano gelatina di grado industriale derivata da sottoprodotti animali non idonei al consumo. Questi possono includere pelli e ossa di animali malati, lavorati senza un’adeguata igiene.

Per ridurre i costi, alcuni produttori aggiungono coloranti illegali e dolcificanti artificiali che possono alterare gli ormoni o danneggiare il fegato. Queste sostanze chimiche spesso non sono chiaramente elencate sulla confezione, rendendo il pericolo difficile da individuare.