
Garnelen sind Amerikas beliebteste Meeresfrüchte, wobei der Durchschnittsamerikaner jährlich etwa 4,6 Pfund (ca. 2,1 kg) konsumiert. Die USA importieren rund 65 % ihres Garnelenbedarfs, hauptsächlich von Farmen aus Übersee. Doch hier kommt der beunruhigende Teil: Einige dieser Importe wurden mit verbotenen Chemikalien, schädlichen Bakterien und sogar Kakerlaken kontaminiert gefunden.
Trotz Kontrollen werden nicht alle Lieferungen gründlich überprüft, wodurch riskante Produkte durchrutschen können. Obwohl Garnelen köstlich und vielseitig sind, können importierte Sorten eine verborgene Seite ernsthafter Gesundheitsbedenken aufweisen. Es ist ein Grundnahrungsmittel aus dem Meer, das einen genaueren Blick verdient.