中国のチリソースはパンチの効いた味ですが、必ずしも安全とは限りません。一部のソースには法定限度を超える農薬が含まれていたり、鮮やかな赤色は多くの国で禁止されている人工着色料によるものかもしれません。これらの添加物は癌や行動問題との関連が指摘されています。
また、不適切な密閉によりカビ汚染が発生した事例もあります。消費者はリスクを知らずに味を楽しんでいるかもしれません。食品安全検査で複数のブランドが違反を指摘されています。これらの物質に繰り返しさらされると、時間とともに内臓に害を及ぼす可能性があります。
